January 26th, 2012 | Author: 
一講到漢堡包、可樂、薯條等快餐食物，大家都知道它們對身體無益。可是，無論成人或小朋友都對它們愛不釋手。多年來，各國的科學家不斷研究快餐食物對人體的弊處，並發表多個報告。近日美國醫學期刊亦發表了一個最新報告，指出可樂薯條加快腦退化。資料如下：
美國醫學期刊Neurology刊登一項研究指出，可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化，相反含維他命的食物和魚則能延緩大腦萎縮，有助預防腦退化症。
美國奧勒崗健康與科學大學早前分析了104名、平均87歲的健康老人與腦退化症患者的血液樣本。結果發現，健康長者的血液中，含有較多Omega-3不飽和脂肪酸與維他命B、C、D和E，他們在記憶力和思維測試中表現較佳，反應能力也較好。相反，腦退化症患者血液則有較多反式脂肪，最常見於加工食品，如蛋糕和油炸食物。
反式脂肪有損心臟
反式脂肪不僅損害大腦，亦有損心臟。要延緩大腦萎縮，保持思維敏捷，必需從飲食方面改善。研究確認中風和腦損傷會增加腦退化風險，而反式不飽和脂肪酸亦會增加血管風險，造成發炎等腦損傷。
參考資料：明報（2012年1月4日）
生活方面，大家除了改善不良的飲食習慣外，還可服用Isotonix® Multivitamin綜合維他命及Heart Health Essential Omega III 魚油增加血液中維他命和Omega III的含量，有助延緩大腦萎縮及預防腦退化症。新年剛至，大家享受節日氣氛之餘，不要忘記注意飲食，避免從飲食中攝取過多反式脂肪。
祝大家新年快樂！
Joey Wong
Product Officer – Nutrition & Personal Care
Posted in: 健康與營養 Health & Nutrition |
今年的農曆新年好像來得特別快，聖誕節及元旦假期剛剛過去，轉眼間已踏入中國人最重要的節日之一。農曆新年是一個大吃大喝的日子，糕點、盆菜、煎炸食物及應節小食等更是不可或缺的一部份。
每人每日不應攝取多於6茶匙的脂肪，大家應細心選擇，因大多應節食品都屬高脂肪、高鹽、高熱量：
中式傳統糕點：兩小件約有1.5茶匙脂肪
煎炸小食如笑口棗及煎堆：1個含1茶匙脂肪
瓜子：1/2杯約有7-8茶匙脂肪
果仁類：1杯含高達12茶匙
1碗盆菜：已含約2日所需的脂肪
節日期間，大家更應進食充足的蔬果，除了可增加纖維及酵素的攝取量，更可增加飽肚感。別忘記，美安香港的全方位DETOX纖營組合包含的Complete Greens™全方位蔬果精華、Ultimate Aloe™全葉蘆薈汁及NutriClean™營康淨腸道營養纖維粉也可幫助大家渡過一個健康的節日！
祝各位身體健康，心想事成
Emmy Yeung
產品拓展助理經理
Tags: 退伍軍人症是近期其中最熱門的新聞、話題之一，令人驚訝的是，新政府總部大廈竟然多處發現退伍軍人症桿菌，令人再度關注食水的品質。不潔的食水，也可以是疾病的源頭。
何謂退伍軍人症？
退伍軍人症是由一種名為退伍軍人桿菌引起的傳染病。此病症乃於1976年在美國一個退伍軍人大會導致爆發而得名。
病徵
包括發燒（攝氏39至40.5度）、乾咳、氣促、疲倦、頭痛、肌肉疼痛、腹痛及腹瀉。病情嚴重時可出現神經系統病徵（如精神錯亂）及呼吸衰竭，並引致死亡。
要減低染上退伍軍人症的機會，大家應該採取以下做法：
建議大廈定期清洗水缸
妥善保養家用式濾水器，並定期更換濾芯
不吸煙、不酗酒，及保持身體健康
保持健康體魄，提升免疫系統
一套優良的濾水系統已成為現今的家居必備，需知道我們每一日接觸食水的機會非常多。美安香港的PureH2O™ 桌上型濾水器安裝簡易，其雙濾芯設計能過濾多種有害物質。如上文提到，大家安裝濾水器後，也不要忘記定時更換濾芯啊！
參考資料：衛生署
Emmy Yeung
Product Specialist
大家好，我是美安香港的Product Officer Joey Wong。在未來的日子裡，我和產品資訊主任Emmy Yeung將會透過美安香港網誌，與大家分享更多健康和產品資訊及低升糖食譜。以下是我第一篇想跟大家分享的文章。
很多需要輪班工作、開夜班的人士，都會因睡眠不足而導致黑眼圈及眼部紅筋浮現，你又知不知道黑眼圈是如何形成的？
黑眼圈的形成
據皮膚科醫生表示，眼睛四周的皮膚有大量血管，當中有一組較粗的靜脈血管。當身體過勞、休息不足，令血液內的含氧量不足時，血液中紅血球的減少便會令該組靜脈血管呈現紫黑色。因此，維持充足睡眠有助提高血含氧量，令眼周膚色維持正常。
形成黑眼圈的其他因素：
吸煙習慣
吸煙者會將香煙中的一氧化碳吸進體內，降低血液中的氧含量，形成黑眼圈
眼睛敏感問題
眼睛敏感問題會影響睡眠質素，甚至導致痕癢，令患者經常搔抓眼部，刺激眼袋位置皮膚黑色素增加，形成黑眼圈
改善方法：
戒煙、改善生活習慣
盡早處理皮膚敏感問題
睡前用熱毛巾在眼部位置敷10分鐘，令眼袋血管擴張，改善局部血液循環
早上起牀後用掌心在眼袋位置進行打圈按摩，刺激皮下血管恢復正常的血液循環
參考資料：星島日報（2011年11月15日）
要令雙眼時刻保持最佳狀態，大家除了要適當作息外，還可以補充促進眼睛健康的營養素，如維他命A、葉黃素及抗氧化營養素。這些營養素有助促進視力健康，避免視網膜炎、角膜乾澀及保護眼睛免受自由基損害。
Joey Wong
Product Officer – Nutrition & Personal Care
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Emmy Yeung
健康及營養產品資訊主任
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