Archive for the ‘健康與營養 Health & Nutrition’ Category

很多準媽媽都以為，吃任何食物都不會對肚裡的BB造成太大影響；更有些準媽媽會放棄健康飲食原則，大吃大喝，結果在整個懷孕期間增添數十磅脂肪。

其實，婦女在懷孕期間亦應保持均衡飲食，選擇三低一高的飲食，即選擇低脂、低鹽、低糖及高纖維的食物，以保持自己及BB的健康。脂肪積聚不但會影響媽媽的健康，更會增加BB日後患上肥胖症所引致其他疾病的風險。

一項刊登在「美國臨床營養雜誌」(American Journal of Clinical Nutrition)的研究指出，孕婦會從快餐、甜品及不健康的飲食中攝取反式脂肪，有機會生出體型較大的嬰兒。這項研究發現，由懷孕第二期開始攝取反式脂肪的孕婦，所攝取的反式脂肪愈多，BB的體型就愈大。

反式脂肪不但會增加體內的「壞」膽固醇(LDL)，更會減少好膽固醇(HDL)。很多烘焙食品，例如薯片、曲奇餅及餅乾等，都含有人造反式脂肪。

大家記得任何時候都要保持健康的飲食和生活習慣！

Emmy Yeung

產品拓展助理經理

一講到漢堡包、可樂、薯條等快餐食物，大家都知道它們對身體無益。可是，無論成人或小朋友都對它們愛不釋手。多年來，各國的科學家不斷研究快餐食物對人體的弊處，並發表多個報告。近日美國醫學期刊亦發表了一個最新報告，指出可樂薯條加快腦退化。資料如下：

美國醫學期刊Neurology刊登一項研究指出，可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化，相反含維他命的食物和魚則能延緩大腦萎縮，有助預防腦退化症。

美國奧勒崗健康與科學大學早前分析了104名、平均87歲的健康老人與腦退化症患者的血液樣本。結果發現，健康長者的血液中，含有較多Omega-3不飽和脂肪酸與維他命B、C、D和E，他們在記憶力和思維測試中表現較佳，反應能力也較好。相反，腦退化症患者血液則有較多反式脂肪，最常見於加工食品，如蛋糕和油炸食物。

反式脂肪有損心臟

反式脂肪不僅損害大腦，亦有損心臟。要延緩大腦萎縮，保持思維敏捷，必需從飲食方面改善。研究確認中風和腦損傷會增加腦退化風險，而反式不飽和脂肪酸亦會增加血管風險，造成發炎等腦損傷。

參考資料：明報（2012年1月4日）

生活方面，大家除了改善不良的飲食習慣外，還可服用Isotonix® Multivitamin綜合維他命及Heart Health Essential Omega III 魚油增加血液中維他命和Omega III的含量，有助延緩大腦萎縮及預防腦退化症。新年剛至，大家享受節日氣氛之餘，不要忘記注意飲食，避免從飲食中攝取過多反式脂肪。

祝大家新年快樂！

Joey Wong

Product Officer – Nutrition & Personal Care

今年的農曆新年好像來得特別快，聖誕節及元旦假期剛剛過去，轉眼間已踏入中國人最重要的節日之一。農曆新年是一個大吃大喝的日子，糕點、盆菜、煎炸食物及應節小食等更是不可或缺的一部份。

每人每日不應攝取多於6茶匙的脂肪，大家應細心選擇，因大多應節食品都屬高脂肪、高鹽、高熱量：

中式傳統糕點：兩小件約有1.5茶匙脂肪
煎炸小食如笑口棗及煎堆：1個含1茶匙脂肪
瓜子：1/2杯約有7-8茶匙脂肪
果仁類：1杯含高達12茶匙
1碗盆菜：已含約2日所需的脂肪

節日期間，大家更應進食充足的蔬果，除了可增加纖維及酵素的攝取量，更可增加飽肚感。別忘記，美安香港的全方位DETOX纖營組合包含的Complete Greens™全方位蔬果精華、Ultimate Aloe™全葉蘆薈汁及NutriClean™營康淨腸道營養纖維粉也可幫助大家渡過一個健康的節日！

祝各位身體健康，心想事成

Emmy Yeung

產品拓展助理經理

退伍軍人症是近期其中最熱門的新聞、話題之一，令人驚訝的是，新政府總部大廈竟然多處發現退伍軍人症桿菌，令人再度關注食水的品質。不潔的食水，也可以是疾病的源頭。

何謂退伍軍人症？

退伍軍人症是由一種名為退伍軍人桿菌引起的傳染病。此病症乃於1976年在美國一個退伍軍人大會導致爆發而得名。

病徵

包括發燒（攝氏39至40.5度）、乾咳、氣促、疲倦、頭痛、肌肉疼痛、腹痛及腹瀉。病情嚴重時可出現神經系統病徵（如精神錯亂）及呼吸衰竭，並引致死亡。

要減低染上退伍軍人症的機會，大家應該採取以下做法：

建議大廈定期清洗水缸
妥善保養家用式濾水器，並定期更換濾芯
不吸煙、不酗酒，及保持身體健康
保持健康體魄，提升免疫系統

一套優良的濾水系統已成為現今的家居必備，需知道我們每一日接觸食水的機會非常多。美安香港的PureH2O™ 桌上型濾水器安裝簡易，其雙濾芯設計能過濾多種有害物質。如上文提到，大家安裝濾水器後，也不要忘記定時更換濾芯啊！

參考資料：衛生署

Emmy Yeung

產品拓展助理經理

大家好，我是美安香港的Product Officer Joey Wong。在未來的日子裡，我和產品資訊主任Emmy Yeung將會透過美安香港網誌，與大家分享更多健康和產品資訊及低升糖食譜。以下是我第一篇想跟大家分享的文章。

很多需要輪班工作、開夜班的人士，都會因睡眠不足而導致黑眼圈及眼部紅筋浮現，你又知不知道黑眼圈是如何形成的？

黑眼圈的形成

據皮膚科醫生表示，眼睛四周的皮膚有大量血管，當中有一組較粗的靜脈血管。當身體過勞、休息不足，令血液內的含氧量不足時，血液中紅血球的減少便會令該組靜脈血管呈現紫黑色。因此，維持充足睡眠有助提高血含氧量，令眼周膚色維持正常。

形成黑眼圈的其他因素：

吸煙習慣

吸煙者會將香煙中的一氧化碳吸進體內，降低血液中的氧含量，形成黑眼圈

眼睛敏感問題

眼睛敏感問題會影響睡眠質素，甚至導致痕癢，令患者經常搔抓眼部，刺激眼袋位置皮膚黑色素增加，形成黑眼圈

改善方法：

戒煙、改善生活習慣
盡早處理皮膚敏感問題
睡前用熱毛巾在眼部位置敷10分鐘，令眼袋血管擴張，改善局部血液循環
早上起牀後用掌心在眼袋位置進行打圈按摩，刺激皮下血管恢復正常的血液循環

參考資料：星島日報（2011年11月15日）

要令雙眼時刻保持最佳狀態，大家除了要適當作息外，還可以補充促進眼睛健康的營養素，如維他命A、葉黃素及抗氧化營養素。這些營養素有助促進視力健康，避免視網膜炎、角膜乾澀及保護眼睛免受自由基損害。

Joey Wong

Product Officer – Nutrition & Personal Care

以上食譜由Transitions™健康生活模式教練Elly Chiu提供

如大家都想知道更多低升糖指數的烹調方法，可繼續留意美安香港的網誌，或可將食譜電郵到 emmyy@markethongkong.com.hk

Emmy Yeung

健康及營養產品資訊主任

以上食譜由Transitions™健康生活模式教練May Tse提供

如大家都想知道更多低升糖指數的烹調方法，可繼續留意美安香港的網誌，或可將食譜電郵到 emmyy@markethongkong.com.hk

Emmy Yeung

健康及營養產品資訊主任 

以上食譜由Pinkie Ng提供

如大家都想知道更多低升糖指數的烹調方法，可繼續留意美安香港的網誌，或可將食譜電郵到 emmyy@markethongkong.com.hk

Emmy Yeung

健康及營養產品資訊主任 

如果你經常喊着肌肉痠痛、頭痛及沒有氣力，你可能已患上「慢性疲勞綜合症」。正常情況下，當身體得到休息及能量補充後，疲勞就會減退；而慢性疲勞綜合症患者即使得到休息，仍會感到沒有氣力。

慢性疲勞綜合症成因現仍未明，患者一般會感到持續疲勞，睡眠亦難助紓解，更會出現頭痛、發燒、關節痛、喉嚨發炎、肌肉痛、淋巴腫脹、睡眠質素變差、集中能力減弱等問題。部分患者更有機會出現情緒問題，影響日常工作及生活。（星島日報2011年9月14日）

根據香港大學估計，接近7%的20至50歲上班一族已患有此綜合症。由於此症成因未明，所以大家應從基本著手，改善不良的飲食及生活習慣，提升身體質素以紓緩慢性疲勞問題。

• 低升糖指數飲食有助血糖穩定，能令你感到精力充沛、頭腦敏銳
• 有時間應出外呼吸新鮮空氣，長時間處於冷氣空間，容易令人感到疲累
• 減少咖啡因的攝取量，咖啡及茶不但難真正提神，反而會損害睡眠質素
• 每星期應運動2-3次，可改善疲勞的問題

參考資料：星島日報

Emmy Yeung

健康及營養產品資訊主任

以上食譜由Transitions™健康生活模式教練Anna Kwok提供 

如大家都想知道更多低升糖指數的烹調方法，可繼續留意美安香港的網誌，或可將食譜電郵到 emmyy@markethongkong.com.hk

Emmy Yeung

健康及營養產品資訊主任