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今年的農曆新年好像來得特別快，聖誕節及元旦假期剛剛過去，轉眼間已踏入中國人最重要的節日之一。農曆新年是一個大吃大喝的日子，糕點、盆菜、煎炸食物及應節小食等更是不可或缺的一部份。

每人每日不應攝取多於6茶匙的脂肪，大家應細心選擇，因大多應節食品都屬高脂肪、高鹽、高熱量：

中式傳統糕點：兩小件約有1.5茶匙脂肪
煎炸小食如笑口棗及煎堆：1個含1茶匙脂肪
瓜子：1/2杯約有7-8茶匙脂肪
果仁類：1杯含高達12茶匙
1碗盆菜：已含約2日所需的脂肪

節日期間，大家更應進食充足的蔬果，除了可增加纖維及酵素的攝取量，更可增加飽肚感。別忘記，美安香港的全方位DETOX纖營組合包含的Complete Greens™全方位蔬果精華、Ultimate Aloe™全葉蘆薈汁及NutriClean™營康淨腸道營養纖維粉也可幫助大家渡過一個健康的節日！

祝各位身體健康，心想事成

Emmy Yeung

產品拓展助理經理

Transitions先鋒小組課程已進行了一個多月，明顯地，各組員已有一定的成績。大家已逐漸改變自己的不良生活習慣，加入一些健康元素到生活當中，例如，把運動融入到生活的一部份。雖然大家已作出或多或少的改變，但我覺得大家可以對自己嚴厲一點，成功是需要付出努力的！我想重新提醒大家，Transitions 健康生活模式是需要從多方面入手，如在飲食、生活習慣、運動及行為修正方面作出適當的改變，才能達到體重管理效果。

上星期研討會內容包括討論好與壞的脂肪，雖然攝取過量脂肪會致肥，但進食適量及健康的脂肪可有助心臟及身體健康！脂肪有助維持皮膚及頭髮的健康、保護身體器官、維持體溫、促進健康細胞功能及協助脂溶性維他命的吸收。

雖然如此，但我們在飲食中應避免進食飽和及反式脂肪的食物，大家可參考營養標籤內的含量；飽和及反式脂肪可令膽固醇含量增加，引發心臟病及心血管方面的問題。我們應選擇進食人體不能造做的脂肪，簡稱必需脂肪酸，如omega-3及omega-6脂肪酸。Omega-3脂肪酸來自亞麻籽、堅果類、牛油果、大豆油、三文魚及吞拿魚等等。Omega-6脂肪酸來自葵花油及紅花油。研究顯示，適當比例攝取omega-6及omega-3時，有助心血管健康。Omega-3及omega-6的成人每日基本健康攝取量各為1.5克。

購買食用油時大家應選擇含天然成份的油，如橄欖油、花生油及粟米油等等；而很多人所使用的芥花籽油並不是源自天然成分，所以並不健康。每日攝取適量的脂肪是十分重要，好的脂肪不但有益，更可令食物更加美味！

你的 Transitions Coach – Emmy Yeung

產品資訊主任 – 健康與營養